¡Hola! Hoy les traigo una mis recetas favoritas cuando recibo gente encasa y estoy segura que les encantará. Esta receta de champiñones rellenos de jamón serrano es perfecta, sobre todo si tienes poco tiempo o la cocina no es lo tuyo. Además de que saben a gloria, es un aperitivo elegante con el que siempre quedas bien. Ahora, veamos como hacer los champiñones rellenos y cómo prepararlos de la mejor manera.
¿Para quién es esta receta y por qué es genial?
Los champiñones rellenos de jamón serrano son ideales para aquellos que buscan una opción deliciosa para servir en reuniones, cenas especiales o simplemente preparar un aperitivo gourmet en casa. Son un plato versátil y sofisticado que combina la suavidad de los champiñones con la intensidad del jamón serrano. Además, esta receta es fácil de preparar y seguramente impresionará a tus invitados.
Por cierto, si estás pensando en recibir invitados en casa, no dejes de leer: Cómo organizar una reunión en casa en 6 pasos
Lo mejor de esta receta es que no tienes que ser un experto ni pasar horas en la cocina. Cualquiera puede prepararla siguiendo los pasos adecuados. ¡Y créeme, a todos les encantarán!
Consejos y trucos:
- Puedes adaptar esta receta a tu gusto. Si no eres fan del jamón serrano, puedes utilizar otro tipo de jamón curado o incluso bacon para un toque diferente.
- Los champiñones rellenos son un excelente aperitivo, pero también puedes servirlos como guarnición para platos principales.
- Si eres amante del queso, puedes añadir un poco de queso parmesano o incluso queso crema a la mezcla de relleno para darle una textura aún más cremosa.
Receta de Champiñones rellenos de jamón serrano
Champiñones rellenos de jamón serrano
Ingredientes
- 16 champiñones grandes y frescos
- 200 grs jamón serrano picadito
- 6 dientes ajo
- 6 cdas perejil picadito
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1/2 taza Aceite de oliva
- 4 cdas vino blanco
Preparación
- Retira el tallo de los champiñones y limpialos con un paño húmedo
- Mezcla el jamón serrano, el vino, los ajos y el perejil hasta que queden bien integrados
- Engrasa una bandeja de hornear con un poco de aceite de oliva y coloca los champiñones
- 20 min antes de servir, rocía los champiñones con suficiente aceite de oliva, agrega sal y pimienta y llévalos al horno previamente calentado a 180°C
Nutrición
Ideas para servir tus champiñones rellenos
Ya solitos en una bandeja, son más que lucidos. Sin embargo, cuando de impresionar se trata, siempre podemos buscar formas más creativas de servirlos. Por ejemplo:
- Usa capacillos de cupcake: Si tus champiñones son grandes, puedes usar algún capacillo festivo para cupcakes. De esta forma es fácil comerlos, no tienes que lavar nada al final y puedes servirlos bien calientes.
- Cucharitas de servir: Una opción perfecta, especialmente si tus hongos son pequeños y pueden comerse en un solo bocado. Además, se ven super elegantes.
- Palitos de madera: Puedes hacer brochetas con dos o tres o también, usar 2 palitos medianos con punta y clavárselos al hongo en cruz como para hacerle una base. Funciona muy bien.
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FAQ (Preguntas frecuentes):
1. ¿Puedo hacer esta receta con champiñones más pequeños? Sí, puedes utilizar hongos más pequeños si lo prefieres. Ahora bien, asegúrate de ajustar el tiempo de cocción, ya que cocinarán más rápido que los champiñones grandes.
2. ¿Puedo hacerlos con anticipación? Sí, puedes preparar los champiñones rellenos con anticipación y meterlos en la nevera hasta que los vayas a hornear. Esto hace mucho más facil la organización cuando tienes invitados.
3. ¿Cómo puedo almacenar los que me sobren? Si tienes sobras, guárdalas en un envase hermético en la nevera. Puedes volver a ponerlos unos minutos en el horno antes de servir.
4. ¿Qué vino marida bien con esta receta? Un vino blanco seco, como un Sauvignon Blanc o un Chardonnay, marida perfectamente el sabor de los champiñones rellenos de jamón serrano.
5. ¿Puedo congelar los champiñones rellenos? No es buena idea congelar los champiñones rellenos, ya que la textura y el sabor cambian y no quedan igual.
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Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de champiñones rellenos de jamón serrano tanto como yo. Si te ha gustado, no dudes en compartir esta receta con tus amigos y familiares. Además, te animo a suscribirte a mi blog para recibir más recetas exclusivas y consejos culinarios. ¡Hasta la próxima y buen provecho!
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