Si hay un postre fácil y rápido de hacer, es sin duda el fondue de chocolate. Tal como mencioné en mi artículo recetas fáciles de platos para compartir y sorprender , donde hablo de recetas donde cada comensal hace su plato a su gusto, los fondues no requieren demasiada preparación previa.
El fondue de chocolate de hoy es bastante clásico, en otras palabras, es una base que puedes servir tal cual o aromatizar con tu licor o esencia favorita. La cocina es arte y creatividad. No tiene porque ser rutinaria o aburrida.
Sírvelo con frutas frescas que estén firmes, funciona muy bien con la manzana, pera, duraznos, bananas. También puedes acompañar con bizcochos o malvaviscos.
Hay dos consideraciones que deberás tener presente a la hora de servir tu fondue de chocolate. En primer lugar, debes usar un chocolate de buena calidad y, en segundo lugar, la olla fondue deberá ser de cerámica o esmaltada, para evitar tostar la preparación.
De más está decir que es un postre super romántico. ¡Anímate a prepararlo en una cita especial!
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Fondue de Chocolate
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UTENSILIOS
Ingredientes
- 200 grs chocolate obscuro
- 100 grs chocolate con leche
- 150 grs crema de leche
- 150 grs leche entera
- frutas y bizcochos en trozos para acompañar
PREPARACION
- Trocea el chocolate en pedazos no muy grandes y colócalos en la olla de fondue
- En una olla, vierte la leche y la crema y cocina hasta llevar a ebullición
- Vierte la preparación caliente sobre los trocitos de chocolate y remueve vigorosamente hasta obtener una crema lisa y untuosa
- Coloca la olla de fondue sobre la base encendida y acompaña con frutas y bizcochos
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