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Champiñones rellenos de jamón serrano

Cada vez que me queda un codo o retazos de jamón curado hago estos champiñones y los congelo en bolsitas para usarlos cuando tengo visitas en casa. Los suelo servir en platitos pequeños o capacillos.
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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 35 min
Plato Aperitivo
Cocina española
Raciones 16 champiñones
Calorías 242 kcal

Ingredientes
  

  • 16 champiñones grandes y frescos
  • 200 grs jamón serrano picadito
  • 6 dientes ajo
  • 6 cdas perejil picadito
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 1/2 taza Aceite de oliva
  • 4 cdas vino blanco

Elaboración paso a paso
 

  • Retira el tallo de los champiñones y limpialos con un paño húmedo
  • Mezcla el jamón serrano, el vino, los ajos y el perejil hasta que queden bien integrados
  • Engrasa una bandeja de hornear con un poco de aceite de oliva y coloca los champiñones
  • 20 min antes de servir, rocía los champiñones con suficiente aceite de oliva, agrega sal y pimienta y llévalos al horno previamente calentado a 180°C

Nutrition

Calorías: 242kcal
Keyword aperitivo, champiñones, jamón, setas
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