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Gazpacho de morrón y cereza

Gazpacho de morrón y cerezas

Me encantan los pimentones y el gazpacho nunca me deja mal, a todos les encanta. Suelo servirlo en vasitos a los que le escarcho el borde con sal.
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Aperitivo
Cocina española, fusión
Raciones 4 personas
Calorías 89 kcal

Ingredientes
  

  • 4 pimentones rojos pelados y sin semillas
  • 2 tomates maduros
  • 1 taza cerezas
  • 1 diente ajo triturado
  • El jugo de un limón
  • 2 cdtas sal
  • pimienta blanca molida
  • 3 tazas agua fría

Elaboración paso a paso
 

  • Corta el pimentón y el tomate en pedazos grandes y viertelos en el envase de la licuadora
  • Añade el diente de ajo triturado, el jugo de limón, el azúcar, la sal y la pimienta blanca.
  • Procesa hasta que la mezcla esté homogénea y agrega agua hasta que tenga la consistencia que deseas.
  • Sirve muy frío y decora con celery o menta

Nutrition

Ración: 200gCalorías: 89kcal
Keyword aperitivos, gazpacho
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