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papas a la crema gratinadas

Papas a la crema gratinadas

Deliciosa guarnición de papas con crema y queso
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Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 50 min
Tiempo total 1 h 10 min
Plato Acompañamiento
Cocina Francesa
Raciones 4 personas
Calorías 346 kcal

Equipment

  • Molde refractario
  • Olla mediana

Ingredientes
  

  • 1 Kg papas blancas
  • 1 taza crema de leche
  • 2 cdas tomillo fresco picadito
  • 2 cdas romero fresco picadito
  • sal y pimienta al gusto
  • 100 grs queso gruyere o parmesano rallado
  • 2 cdas mantequilla

Elaboración paso a paso
 

  • Cocina las papas con su cáscara en agua con sal hasta que estén suaves pero firmes. Dejar enfriar, pélalas y córtalas en rebanadas finas
  • Precalienta el horno a 200°C
  • Vierte en una olla la crema de leche, el tomillo, el perejil y las papas. Cocina a fuego medio unos 5 minutos para que las papas absorban un poco la crema. sazona con sal y pimienta.
  • Coloca la mantequilla en un molde refractario y vierte encima la mezcla de papas y cremas. Espolvorea el queso por encima y gratina en el horno hasta que dore

Nutrition

Ración: 200gCalorías: 346kcal
Keyword guarniciones, papas, patatas
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