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flan de papas

Flan de papas

Un pastel delicioso de papas y queso
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Tiempo de preparación 40 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 1 h 5 min
Plato Acompañamiento
Cocina Italiana
Raciones 4 personas
Calorías 330 kcal

Ingredientes
  

  • 500 grs papas
  • 2 huevos batidos
  • 100 ml leche
  • 50 grs mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 grs queso asiago o pecorino
  • 125 grs queso mozzarella
  • 50 grs queso parmesano
  • 80 grs jamón cocido cortado en cubos
  • 2 cdas pan rallado
  • Sal y pimienta negra al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Hierve las papas con la cáscara hasta que estén tiernas. Deja refrescar
  • Precalienta el horno a 180°C
  • Pela las papas y tritúralas para hacer un puré
  • Añade la mantequilla blanda, la leche, los quesos rallados gruesos y el jamón
  • Agrega sal y pimienta
  • Engrasa un molde con mantequilla y espolvorea con el pan rallado.
  • Vierta la masa en el molde
  • Termina espolvoreando pan rallado y unos trocitos de mantequilla.
  • Hornea durante 25 minutos
  • Sirve caliente

Nutrition

Calorías: 330kcal
Keyword papas, patatas, receta
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