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papas rellenas
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Papas rellenas con jamón y Gorgonzola

Receta fácil y rápida de papas rellenas al horno
Plato Acompañamiento
Cocina Internacional
Keyword papas, papas rellenas, patatas, recetas
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 384kcal
Autor Ana Karina Monzón

Ingredientes

  • 4 papas grandes
  • 200 grs queso crema
  • 100 grs queso Gorgonzola
  • 100 grs jamón cocido picado en cubos
  • 1 cebolla mediana picadita
  • 1 cda cebollin picadito
  • 2 yemas de huevo
  • Sal y pimienta negra al gusto

Elaboración paso a paso

  • Cocina las papas sin pelar en agua con sal hasta que estén suaves pero firmes
  • Precalienta el horno a 180°C
  • Mezcla todos los demás ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea
  • Cuando estén listas las papas, corta transversalmente una "tapa" y ahueca cuidadosamente la otra parte con una cuchara.
  • Tritura la papa que removiste con un tenedor y agrégala a la mezcla de quesos
  • Sazona con sal y pimienta
  • Rellena las papas y llévalas al horno durante 15 minutos.

Nutrition

Calorías: 384kcal