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papas rellenas

Papas rellenas con jamón y Gorgonzola

Receta fácil y rápida de papas rellenas al horno
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Tiempo de preparación 40 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 55 min
Plato Acompañamiento
Cocina Internacional
Raciones 4 personas
Calorías 384 kcal

Ingredientes
  

  • 4 papas grandes
  • 200 grs queso crema
  • 100 grs queso Gorgonzola
  • 100 grs jamón cocido picado en cubos
  • 1 cebolla mediana picadita
  • 1 cda cebollin picadito
  • 2 yemas de huevo
  • Sal y pimienta negra al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Cocina las papas sin pelar en agua con sal hasta que estén suaves pero firmes
  • Precalienta el horno a 180°C
  • Mezcla todos los demás ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea
  • Cuando estén listas las papas, corta transversalmente una "tapa" y ahueca cuidadosamente la otra parte con una cuchara.
  • Tritura la papa que removiste con un tenedor y agrégala a la mezcla de quesos
  • Sazona con sal y pimienta
  • Rellena las papas y llévalas al horno durante 15 minutos.

Nutrition

Calorías: 384kcal
Keyword papas, papas rellenas, patatas, recetas
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