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receta pollo a la cazadora

Pollo a la cazadora

Receta tradicional de este reconfortante guiso de pollo
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 1 h
Tiempo total 1 h 10 min
Plato Plato principal
Cocina Italiana, platos con pollo
Raciones 4 personas
Calorías 233 kcal

Ingredientes
  

  • 4 pechugas de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picadita
  • 1 diente ajo
  • 2 tallos celery picadito
  • 1 zanahoria en daditos
  • 1 taza champiñones rebanados
  • 2 tazas tomate picadito
  • ¼ taza vino blanco seco
  • 3 cdas pasta de tomate
  • ¼ taza caldo de pollo
  • 2 ramitas tomillo fresco
  • Sal y pimienta negra al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Sazona las pechugas con sal y pimienta
  • Calienta el aceite en un caldero y dora las pechugas. Retiralas y reserva
  • Sofríe la cebolla y el ajo picaditos en el mismo caldero
  • Cuando la cebolla esté dorada, agrega el célery, la zanahoria y los hongos y sofríe un poco más.
  • Añade el tomate picadito
  • Incorpora el pollo, el vino blanco, la pasta de tomate, el consomé y el tomillo.
  • Sube el fuego y déjalo hervir. Después, baja el fuego, tapa el caldero y cocina hasta que el pollo esté cocido

Nutrition

Calorías: 233kcal
Keyword comida italiana, pollo, recetas
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