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pollo a la parmesana

Pollo a la parmesana

Ana Karina Monzón
Crocantes pechugas de pollo en costra de parmesano
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Plato principal
Cocina platos con pollo
Porciones 4 personas

Ingredientes
 

  • 4 filetes pechuga de pollo
  • ½ taza queso parmesano rallado
  • 2 huevos
  • 1 taza migas de pan
  • 2 limones
  • ½ cda mostaza
  • 50 grs tocineta
  • ½ cda cucharada de Salsa inglesa
  • 1 cda orégano molido
  • 4 cdas aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

  • Precalienta el horno a 220°C
  • Frota los filetes de pollo con el limón y sazona con pimienta y sal
  • Dora la tocineta, escúrrela y picarla chiquita
  • En un plato hondo, bate los huevo con la mostaza y la salsa inglesa.
  • En otro plato, mezcla el pan molido con el orégano, el queso parmesano y la tocineta.
  • Pasa los filetes primero por la mezcla de huevo y luego cúbrelos con el pan molido
  • Engrasa el fondo de una bandeja para hornear y coloca los filetes. Rocía un poco de aceite de oliva por encima.
  • Hornear durante 25 minutos y sirve caliente

Nutrición

Calorías: 364kcal
Claves horno, receta, recetas con pollo
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