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pollo a la naranja

Pollo a la naranja

Magnifica receta agridulce de pollo a la naranja
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 25 min
Plato Plato principal
Cocina China, platos con pollo
Raciones 4 personas
Calorías 490 kcal

Ingredientes
  

  • 4 pechugas de pollo cortadas en dados
  • 3 cdas salsa soja
  • 2 cdas vino blanco
  • 2 cdas jengibre picadito
  • 1 diente ajo picadito
  • 1/4 taza maicena
  • 1 cda maicena adicional
  • 1 cda miel
  • 2/3 taza jugo de naranja
  • 1 cda mermelada de naranja
  • 1 cda vinagre de arroz
  • 1/4 cdta aceite de sésamo
  • Aceite de canola para freír

Elaboración paso a paso
 

  • Bate 2 cucharadas de salsa de soja junto con vino blanco, jengibre y un diente de ajo picado en un tazón grande. Agrega los cubos de pollo y deja marinar por 15 minutos.
  • Pasa los cubos de pollo a un plato aparte y reserva el líquido sobrante.
  • Espolvorea 1/4 taza de maicena sobre el pollo y mezcla levemente hasta cubrirlo.
  • Fríe los cubos de pollo, una sola capa a la vez hasta que estén bien dorados y cocidos, unos 5 minutos. Retíralos y colócalos sobre un secante para retirar el exceso de aceite
  • En una cacerola pequeña a fuego medio, mezcla 1 cucharada de salsa de soja, miel, jugo de naranja, mermelada de naranja, vinagre de arroz y aceite de sésamo y lleva a ebullición.
  • Prepara el espesante mezclando la cucharada de maicena adicional y 2 cucharadas de agua y añádelo a la salsa sin dejar de batir. Retira del fuego una vez que la salsa se haya espesado.
  • Mezcla los cubos de pollo con la salsa en un tazón grande y sirve inmediatamente.

Nutrition

Calorías: 490kcal
Keyword comida china, orange chicken, recetas
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