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recetas postres con chocolate

Molten de chocolate

Ana Karina Monzón
Delicioso pastel caliente de chocolate de centro líquido
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Tiempo de preparación 25 min
Tiempo de cocción 8 min
Tiempo total 33 min
Plato Postre
Cocina Francesa
Raciones 4 personas
Calorías 390 kcal

Ingredientes
  

  • 160 grs de chocolate negro sin leche
  • 100 grs de mantequilla
  • 2 huevos enteros
  • 2 yemas de huevo adicionales
  • ½ taza de azúcar
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • azúcar pulverizada para decorar
  • mantequilla y harina para los moldecitos

Elaboración paso a paso
 

  • Derrite en baño de maría el chocolate y la mantequilla y deja entibiar
  • En la batidora, bate los huevos enteros, las yemas adicionales y el azúcar hasta que se forme una mezcla cremosa.
  • Añade la mezcla de chocolate y continúa batiendo
  • Agrega la harina de trigo con movimientos envolventes
  • Llena los moldes previamente enharinado y enmantecados y lleva al horno durante aproximadamente 8 minutos
  • Desmolda inmediatamente, decora con azúcar impalpable y sirvelos calientes.

Nutrition

Calorías: 390kcal
Keyword chocolate, fondant, lava cake, postres con chocolate
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