Receta de los Waffles
Exquisitos waffles. Crujientes por fuera y suaves por dentro. Un deleite para el paladar
Ingredientes
- 2¼ tazas harina para todo uso
- 2 ½ cdta azúcar
- 1 pizca sal
- 4 cdta polvo de hornear
- 1 ⅓ tazas leche entera
- ½ cdta esencia de vainilla
- 4 huevos grandes
- 150 gr de mantequilla sin sal derretida
Preparación
Mezcla los Ingredientes Secos
- En un bol grande, coloca la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
Mezcla los ingredientes líquidos
- En otro envase, agrega la leche, los huevos y la esencia de vainilla a la mezcla de ingredientes secos. Bate bien hasta que esté todo combinado.
Prepara la masa:
- Vierte los ingredientes líquidos sobre los secos y bate vigorosamente hasta tener una masa homogénea
- Incorpora la mantequilla derretida y bate hasta que la masa esté uniforme y sin grumos. La consistencia debe quedar parecida a una mezcla de panquecas pero un poco más líquida
- Cubre la mezcla con un paño y déjala reposar al menos media hora para que los waffles tengan mejor textura
- Precalienta la wafflera hasta que tome suficiente temperatura. Pasa una servilleta con mantequilla por la plancha para evitar que se pegue
- Vierte la mezcla con un cucharon en la plancha de la wafflera. No la llenes demasiado, ya que se puede derramar. Cocina hasta que estén dorados y crujientes. El tiempo puede variar según la wafflera que uses. Generalmente entre 3 y 4 minutos
- Sirve tus waffles calientes con el topping que prefieras
Nutrición
Ración: 1grandeCalorías: 191kcal
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