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Pollo Teriyaki

Ana Karina Monzón
Deliciosa versión del pollo en salsa teriyaki
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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 35 min
Plato Plato principal
Cocina Japonesa, platos con pollo
Raciones 4 personas
Calorías 273 kcal

Ingredientes
  

  • 4 pechugas de pollo cortadas en dados
  • 2 ½ cdas salsa soja
  • 2 cdas cucharadas de Sake
  • 2 cdas Mirin
  • 1 cda azúcar
  • 1 cda maicena
  • 1 nuez jengibre en rodajitas
  • 1 cda cebollín picado
  • 2 cdas aceite vegetal

Elaboración paso a paso
 

  • Pasa el pollo por la maicena y cúbrelo finamente para hacer un rebozado
  • Fríe el pollo una sartén con el aceite vegetal junto con el jengibre y el cebollín hasta que esté dorado por todos lados.
  • Cuando estén dorados, coloca los dados de pollo en un secante para quitar el exceso de aceite
  • Mezcla la salsa soja, el Sake, el Mirin y el azúcar y llévala al fuego hasta que hierva
  • Agrega el pollo a la salsa y deja reducir hasta la mitad
  • Remueve para que se impregne con la salsa y sirve caliente

Nutrition

Calorías: 273kcal
Keyword comida japonesa, pollo, recetas
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