Papas rellenas con jamón y Gorgonzola
Receta fácil y rápida de papas rellenas al horno
Ingredientes
- 4 papas grandes
- 200 grs queso crema
- 100 grs queso Gorgonzola
- 100 grs jamón cocido picado en cubos
- 1 cebolla mediana picadita
- 1 cda cebollin picadito
- 2 yemas de huevo
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- Cocina las papas sin pelar en agua con sal hasta que estén suaves pero firmes
- Precalienta el horno a 180°C
- Mezcla todos los demás ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea
- Cuando estén listas las papas, corta transversalmente una "tapa" y ahueca cuidadosamente la otra parte con una cuchara.
- Tritura la papa que removiste con un tenedor y agrégala a la mezcla de quesos
- Sazona con sal y pimienta
- Rellena las papas y llévalas al horno durante 15 minutos.
Nutrición
Calorías: 384kcal
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