Recetas fáciles con papas para variar tu menú semanal

Las papas son un alimento versátil y económico, presente en las dietas del mundo entero. Ciertamente, existe una variedad enorme de este tubérculo y un sinfín de formas de prepararlas. Sin embargo, hasta el alimento más sencillo puede convertir en un plato excepcional, por esta razón, en la mísma línea de recetas con pollo fáciles y sabrosas hoy te traigo recetas fáciles con papas que darán un toque especial a tu mesa.

Papas horneadas a la griega

La gastronomía griega no solo es deliciosa sino muy saludable y sencilla de preparar. Estas papas horneadas son un claro ejemplo como el limón y el orégano pueden realzar un plato tan simple.

Papas horneadas a la griega

Una receta con papas saludable, sencilla y deliciosa
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Plato: Acompañamiento
Cocina: Griega
Dieta: Vegetarian
Keyword: cocina griega, papas, patatas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Porciones: 4 personas
Calorías: 214kcal
Autor: Ana Karina Monzón

Ingredientes 

  • 5 papas medianas
  • 4 cdas aceite de oliva
  • ½ limón
  • 1 cdta orégano entero seco
  • 1 diente ajo picadito
  • Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

  • Precalienta el horno a 200°C
  • Corta las papas en cuartos y disponlas en un bol
  • Añade el jugo de limón, el ajo y el orégano. Remueve Unte con jugo de limón y luego con aceite de oliva. Mezclar bien. Agrega el ajo y el orégano. Mezclar de nuevo. Sal y pimienta.
  • Agrega el aceite de oliva y mezcla todo muy bien hasta cubrir por completo las papas
  • Coloca las papas en una bandeja y hornea durante 40 minutos

Ensalada suiza de papas

Es de esas recetas con papas que todo el mundo te pide la receta. En definitiva, el aderezo con yogurt y mostaza le da un toque distinto a esta ensalada. Como una variante, puedes agregarle pepinillos encurtidos o huevos duros picaditos. Les quedan genial!

Ensalada Suiza de papas

Ensalada de papas con aderezo de yogurt y mostaza
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Plato: Acompañamiento
Cocina: suiza
Dieta: Vegetarian
Keyword: mostaza, papas, patatas, yogurt
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo de reposo y refrigeración: 1 hora
Tiempo total: 2 horas 15 minutos
Porciones: 4 personas
Calorías: 245kcal
Autor: Ana Karina Monzón

Ingredientes 

  • 1 Kg papas
  • ½ taza agua
  • 1 cubito caldo de vegetales
  • 1 cebolla picadita
  • 4 cdas vinagre de vino blanco

Aderezo:

  • 1 cda mostaza
  • 2 cdas mayonesa
  • 3 cdas yogurt natural
  • 2 cdas aceite de oliva
  • 3 cdas ciboulette picadito
  • Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

  • Cocina las papas con cáscara en agua hasta que estén tiernas. Deje enfriar, pélalas y córtalas en rodajas o cubos.
  • Pon a hervir el agua con el cubito de caldo y la cebolla. Una vez que hierva, agrega el vinagre y añade el líquido a las papas. Deja reposar al menos 30 minutos removiendo ocasionalmente.
  • Prepara preparar el aderezo, mezcla todos los ingredientes y viértelo sobre las papas revolviendo suavemente. Adorna con ciboulette
  • Refrigera al menos 30 minutos

Papas a la crema gratinadas

Esta es sin duda, una de esas recetas fáciles con papas que terminan siendo una fija en las festividades. Es el acompañamiento perfecto para el roast beef o pavo de navidad.

Papas a la crema gratinadas

Deliciosa guarnición de papas con crema y queso
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Plato: Acompañamiento
Cocina: Francesa
Dieta: Vegetarian
Keyword: guarniciones, papas, patatas
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo total: 1 hora 10 minutos
Porciones: 4 personas
Calorías: 346kcal
Autor: Ana Karina Monzón

Utensilios

  • Molde refractario
  • Olla mediana

Ingredientes 

  • 1 Kg papas blancas
  • 1 taza crema de leche
  • 2 cdas tomillo fresco picadito
  • 2 cdas romero fresco picadito
  • sal y pimienta al gusto
  • 100 grs queso gruyere o parmesano rallado
  • 2 cdas mantequilla

Preparación

  • Cocina las papas con su cáscara en agua con sal hasta que estén suaves pero firmes. Dejar enfriar, pélalas y córtalas en rebanadas finas
  • Precalienta el horno a 200°C
  • Vierte en una olla la crema de leche, el tomillo, el perejil y las papas. Cocina a fuego medio unos 5 minutos para que las papas absorban un poco la crema. sazona con sal y pimienta.
  • Coloca la mantequilla en un molde refractario y vierte encima la mezcla de papas y cremas. Espolvorea el queso por encima y gratina en el horno hasta que dore

Tortitas de Papas

Una una receta con papas diferente y divertida. Tostaditas por fuera y tiernas por dentro, son un acompañante estupendo para el pollo. De hecho, puedes tener la masa lista en el refrigerador y solo freirlas cuando vayas a servir.

Tortitas de papas

Tortitas de papas rápidas y fáciles
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Plato: Acompañamiento
Cocina: Internacional
Dieta: Vegetarian
Keyword: papas, patatas
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 4 personas
Calorías: 434kcal
Autor: Ana Karina Monzón

Ingredientes 

  • 1 Kg papas
  • 1 cebolla picadita
  • 2 huevos batidos
  • 3 cdas aceite neutro
  • 1 taza perejil picadito
  • Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

  • Ralla las papas y déjalas escurrir durante 10 minutos en un colador. Espolvorea con sal.
  • En un bol mezcla las papas, la cebolla, los huevos batidos y el perejil
  • Toma una porción de la mezcla con una cuchara para formar las tortitas
  • Fríelas en aceite caliente a fuego medio alto
  • Colócalas sobre papel absorbente para escurrir el exceso de aceite

Papas rellenas con jamón y Gorgonzola

Esta receta de papas es un lujo, es una entrada excelente, además de deliciosa y fácil de hacer, es muy contundente, por lo que podría ser una cena acompañada solo con una ensalada verde.

Papas rellenas con jamón y Gorgonzola

Receta fácil y rápida de papas rellenas al horno
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Plato: Acompañamiento
Cocina: Internacional
Keyword: papas, papas rellenas, patatas, recetas
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Porciones: 4 personas
Calorías: 384kcal
Autor: Ana Karina Monzón

Ingredientes 

  • 4 papas grandes
  • 200 grs queso crema
  • 100 grs queso Gorgonzola
  • 100 grs jamón cocido picado en cubos
  • 1 cebolla mediana picadita
  • 1 cda cebollin picadito
  • 2 yemas de huevo
  • Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

  • Cocina las papas sin pelar en agua con sal hasta que estén suaves pero firmes
  • Precalienta el horno a 180°C
  • Mezcla todos los demás ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea
  • Cuando estén listas las papas, corta transversalmente una "tapa" y ahueca cuidadosamente la otra parte con una cuchara.
  • Tritura la papa que removiste con un tenedor y agrégala a la mezcla de quesos
  • Sazona con sal y pimienta
  • Rellena las papas y llévalas al horno durante 15 minutos.

Flan de papas

Esta receta es una forma fantástica de preparar las papas, además, te permite dar rienda a tu creatividad y aprovechar todo lo que te va quedando en la nevera. A mi me gusta servirla tibia, pero fría funciona muy bien también.

Flan de papas

Un pastel delicioso de papas y queso
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Plato: Acompañamiento
Cocina: Italiana
Keyword: papas, patatas, receta
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 1 hora 5 minutos
Porciones: 4 personas
Calorías: 330kcal
Autor: Ana Karina Monzón

Ingredientes 

  • 500 grs papas
  • 2 huevos batidos
  • 100 ml leche
  • 50 grs mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 grs queso asiago o pecorino
  • 125 grs queso mozzarella
  • 50 grs queso parmesano
  • 80 grs jamón cocido cortado en cubos
  • 2 cdas pan rallado
  • Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

  • Hierve las papas con la cáscara hasta que estén tiernas. Deja refrescar
  • Precalienta el horno a 180°C
  • Pela las papas y tritúralas para hacer un puré
  • Añade la mantequilla blanda, la leche, los quesos rallados gruesos y el jamón
  • Agrega sal y pimienta
  • Engrasa un molde con mantequilla y espolvorea con el pan rallado.
  • Vierta la masa en el molde
  • Termina espolvoreando pan rallado y unos trocitos de mantequilla.
  • Hornea durante 25 minutos
  • Sirve caliente

Ciertamente, la cocina puede ser una experiencia creativa y divertida en la medida que busques variedad y nuevas técnicas para preparar tus platos. Asimismo, los ingredientes más simples pueden transformarse en platos festivos muy lucidos.

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