Torta de Calabaza
Torta esponjosa de calabaza
Ingredientes
- 300 g de calabaza
- 6 huevos
- 300 g azúcar
- 1 cda vainilla
- 1 cdta polvo de hornear
- 300 g de harina de trigo
Preparación
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Corta la calabaza pelada en cubos y cocina en agua hasta que esté suave. Tritura hasta obtener un puré. Deja enfriar y reserva.
- En un bol , bate los huevos con el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
- Integra la mezcla de huevos al puré de calabaza removiendo suavemente.
- Tamiza la harina de trigo y el polvo de hornear y añádela poco a poco, removiendo con movimientos envolventes a la mezcla de calabaza.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado y hornea por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga seco.
- Deja enfriar la torta antes de desmoldarla
Nutrición
Calorías: 275kcal
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