Coliflor al gratén
Este plato de coliflor gratinada ofrece una combinación perfecta de sabores y texturas, lo que lo convierte en una opción reconfortante y satisfactoria para cualquier ocasión
Ingredientes
- 1 Coliflor
- 25 gr de mantequilla para engrasar el recipiente
- 500 ml de salsa bechamel
- Una pizca de nuez moscada
- 100 gr de queso gruyere o parmesano rallado
- Sal
- Pimienta
Preparación
Prepara la coliflor
- Comienza cortando la coliflor en floretes, desechando el tallo central duro.
- Hierve la coliflor en una olla de agua con sal. Cocínalos durante aproximadamente 10 minutos hasta que estén tiernos. Luego, escúrrelos y resérvalos.
Precalienta el horno
- Precalienta tu horno a 200°C (392°F).
Prepara la salsa Bechamel
- Mientras tanto, prepara la salsa bechamel. Puedes encontrar la receta aquí
- Sazona la salsa con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Retírala del fuego y resérvala.
Ensambla y hornea
- Engrasa un recipiente apto para horno con los 25 gramos de mantequilla.
- Coloca la coliflor en el recipiente y vierte la salsa bechamel preparada encima.
- Espolvorea el queso rallado de manera uniforme por encima.
- Coloca el recipiente en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el gratinado esté dorado y burbujeante.
¡Sirve y Disfruta!
- Una vez que el gratinado esté dorado y burbujeante, retíralo del horno.
- Sírvelo caliente y saborea la deliciosa cremosidad y el queso.
Notas
Para un toque de sabor extra, puedes agregar ajo finamente picado al plato antes de verter la salsa bechamel.
Nutrición
Ración: 1grCalorías: 325kcal
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