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Receta de Nam Jim Jaew casera

vidamasfacil
Salsa agripicante de origen tailandés para acompañar barbacoas
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Plato Salsas
Cocina Tailandesa
Porciones 1 cuenco

Ingredientes
 

  • 4 cda soya
  • 1 echalote picadito
  • 1 tallo cebollin picadito
  • 2 cdta azúcar moreno disuelto en 2 cucharadas de agua hirviendo
  • 1 cda pulpa de tamarindo
  • zumo de un limón
  • 1 cda chile rojo en hojuelas
  • ½ taza cilantro picadito
  • 1 cda arroz redondo

Preparación

  • En un sartén, tuesta los granos de arroz crudo hasta que tomen color. Deja enfriar
  • Muele el arroz hasta obtener una cucharada de polvo fino
  • Mezcla el arroz con todos los demás ingredientes y remueve bien antes de servir

Nutrición

Ración: 1cdaCalorías: 13kcal
Claves salsa, salsas, thai
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