Para los amantes del bacon, Eles traigo una receta que siempre que la hago se roba el show. Se trata de un delicioso arroz con tocineta, guisantes y queso parmesano con el que puedes acompañar un sin fin de platos. Es una guarnición llena de sabor fácil de hacer con ingredientes sencillos que de seguro, no pasará desapercibido cuando lo sirvas en la mesa. El bacon tostado no sólo le da color y una textura crujiente, si no que fusiona maravillosamente con el queso parmesano. Puedes usar cualquier tipo de arroz, aunque a mí me encanta con arroz parbolizado, ya que le aporta más aroma y queda más suelto.
Además, este arroz con tocineta y guisantes no sólo es muy fácil de preparar si no también de acompañar. Va perfecto con las carnes rojas o cerdo. Es mi guarnición favorita cuando preparo albóndigas o croquetas.
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Consejos y trucos
- Prueba con diferentes tipos de bacon para agregar capasde sabor. Por ejemplo, puedes usar tocineta ahumada, maple o incluso de pavo.
- Si quieres darle un toque extra de color y nutrientes, considera agregar zanahorias o pimientos en tiras finas junto con los guisantes.
- Si eres un amante del queso, no dudes en usar otros tipos. Un poco de queso cheddar o gruyere puede darle un giro a esta receta de arroz con tocineta y guisantes.
Receta de arroz con tocineta y guisantes
Arroz con tocineta, guisantes y queso parmesano
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Ingredientes
- 1 taza arroz
- 1 cda Aceite de oliva
- 4 cdas mantequilla
- 55 grs tocineta (3 rebanadas)
- 1 cebolla pequeña picadita
- 6¼ tazas caldo de pollo caliente
- Sal y pimienta negra al gusto
- 3 cdas perejil fresco picado
- 2 tazas guisantes
- ¼ taza queso parmesano rallado
PREPARACION
- Calienta el aceite y la mantequilla en una olla de fondo grueso.
- Rehoga la la cebolla y la tocineta| a fuego lento durante 5 minutos. Removiendo de vez en cuando hasta que la cebolla esté traslúcida, pero no dorada.
- Agrega el caldo y los guisantes y lleva a ebullición
- Incorpora el arroz y sal pimienta al gusto.
- Una vez que hierva, baja el fuego al mínimo y deja cocinar entre 20 y 30 minutos. Hasta que el arroz esté tierno.
- Añade el perejil, el resto de la mantequilla y el queso parmesano.
- Sirve inmediatamente con pimienta negra molida.
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En resumen, este arroz con tocineta, guisantes y queso parmesano es una obra maestra culinaria que te transportará a un mundo de sabores exquisitos. Anímate a probar esta receta y deja que tu cocina se llene con el aroma irresistible de esta delicia. ¡No olvides compartir la receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de este festín! Suscríbete a nuestro blog para recibir más recetas emocionantes y consejos culinarios. ¡Buen provecho!
