Hoy traemos un post de recetas con arroz fáciles y diferentes para variar el menú. Es rarísimo encontrar gente a quien no le guste el arroz, todos lo comemos, de hecho, es el cereal más importante en la alimentación humana y esencial en la dieta de muchos países.
Tipos de arroz
Las posibilidades de prepararlo y crear nuevas recetas con arroz son infinitas ya que, por su versatilidad y sus más de 2.000 variedades te permiten experimentar con un gran numero de platos. Entre las variantes de grano más conocidas están:
- Arroz de grano largo o mediano: Su nombre indica el tipo de grano. Este arroz blanco se usa en una gran variedad de platos. Es perfecto para comidas saladas.
- Basmati: es de grano largo y cremoso cuyo nombre significa fragante. Al cocinarlo, desprende un aroma y sabor dulces, almendrados e intensos.
- Arroz integral: de sabor almendrado y textura algo fibrosa. Se encuentra en grano mediano y largo. Presenta un recubrimiento de salvado, por lo que su cocción durante 40 a 50 minutos.
- Jasmine: el arroz tailandés fragante. De grano largo y delicado, forma parte de la Dieta cotidiana de muchos asiáticos. Queda algo pegajoso al cocinarse.
- Arroz para paella: La variante tradicional es el Calasparra. Su grano mediano y redondeado adquiere una textura sólida al cocinarse. Puede sustituirse por un arroz de grano corto.
- Arroz para risotto: Arroz italiano de grano grande, hinchado y nacarado. Absorbe entre cuatro y 5 veces su peso en agua. El mejor es el Carnaroli aunque el más popular es el Arborio.
- Grano corto: arroz redondeado de grano corto pero procesado como si fuera largo. Aunque suele destinarse a postres, da buenos resultados en Risottos y Paellas.
Recetas fáciles con arroz
¿Para que ya no te aburras con los platos de acompañamiento sorprende a tu familia y prueba alguna de estas 5 recetas con arroz fáciles y diferentes. Para que no te compliques, he seleccionado recetas con ingredientes muy sencillos, de esos que sueles tener en tu nevera.
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