Categoría: HOGAR

Pancakes de avena. Una opción saludable para desayunar

pancakes de avena

Estos pancakes de avena son tan buenos como los originales de trigo pero mucho más nutritivos. Con esta receta básica, puedes dar rienda suelta a tu creatividad y añadirle frutas, nueces o lo que quieras. Si lo que buscar es desayunos rápidos y saludables, puedes tenerlos hechos previamente y congelados, de esta forma, solo tendrás…

Granola Casera. Una receta fácil y nutritiva

granola casera

La granola es esa mezcla de cereales y frutos secos que solemos acompañar con yogurt o leche. Hacer granola casera no sólo es facilísimo, sino que puedes incorporarle las frutas y nueces que más te gustan. Es fuente de carbohidratos, vitaminas y proteínas, en otras palabras, todo lo que necesitas en el desayuno para una…

Receta de Shakshuka. Un desayuno fácil y nutritivo

receta de shakshuka

El Shakshuka es un plato muy popular en el Oriente Medio, especialmente en Israel. Este consiste basicamente en cocinar los huevos en una salsa de pimentón, chiles, tomates y especias. Como desayuno, es un plato reconfortante y saludable. El Shakshuka suele comerse directamente del sartén en el medio de la mesa y remojando pan pita…

Entremeses fáciles para fiestas. Ebook gratis

Ebook entremeses fáciles para fiestas

¿Vas a recibir amigos o estás planificando una celebración? ¿Quieres servir aperitivos elegantes que no te cuesten un dineral ni te dejen todo el día en la cocina?. Hoy te traigo un regalo muy especial en el que he puesto un montón de cariño: Cocinar, comer y compartir. Un recetario de entremeses fáciles para fiestas…

Cómo hacer una tabla de quesos perfecta

tabla de quesos

Los quesos son uno de los alimentos más apetecibles en sus diversas variedades y una importante fuente de proteínas. Son una  excelente solución para  una cena informal, para ser el intermedio entre un plato principal y el postre o en un evento social. Estos deben ser presentados en tablas que quesos o mesas de quesos…

Fondue de Chocolate Clásico. Receta fácil

recetas postres con chocolate

Si hay un postre fácil y rápido de hacer, es sin duda el fondue de chocolate. Tal como mencioné en mi artículo platos que se cocinan en la mesa , donde hablo de recetas donde cada comensal hace su plato a su gusto, los fondues no requieren demasiada preparación previa. El fondue de chocolate de…

El quesillo de chocolate de mi madre

recetas postres con chocolate

Lo llamo el quesillo de chocolate de mi madre porque fue ella quien me enseño a hacerlo y ciertamente es uno de mis postres favoritos. Te cuento la historia. El quesillo es para nosotros en Venezuela un flan de leche hecho en baño María bañado en caramelo. Mi mamá, una francesa creativa que cocinaba como…

Trufas borrachas al whisky. Un dulce para agasajar

recetas postres con chocolate

Esta receta de trufas borrachas al whisky me ha sacado de apuros más de una vez. Las hago del tamaño de una nuez y coloco en capacillos dorados en una cajita y ¡voilá! Un regalo perfecto y elegante cuando hago una visita o quiero hacerle una atención a alguien. Si bien son muy fáciles de…

Molten de chocolate. Receta fácil para aficionados

recetas postres con chocolate

Es sin duda alguna uno de los postres más tentadores y populares. El fondant, lava cake, volcán o molten de chocolate es ese mini pastel que te sirven tibio en los restaurantes elegantes y es fluido por dentro. El solo hecho de ver el chocolate brotar desde su interior con la primera cucharada ya es…

Fudge de dos chocolates solo para los más golosos

recetas postres con chocolate

Más que un postre, este fudge de dos chocolates es una golosina inspirada en el fudge americano. Es una pasta parecida a un turrón blando muy dulce que puedes combinar con lo que quieras, nueces, pistachos, caramelo, lo que te provoque. Este fudge de dos chocolates una super opción para las fiestas infantiles, puedes hacerlas…

Galletas de chocolate y avellanas sin gluten

recetas postres con chocolate

Ciertamente, El aroma a tostado y la textura suave de estas galletas de chocolate y avellanas sin gluten no tienen competencia. Como merienda o acompañando un café deleitan incluso al paladar más exigente. Debido a que no tienen harina, es importante que no hagas las galletas muy grandes y las dejes enfriar completamente antes de…

Pastel esponjoso de chocolate y frambuesas

recetas postres con chocolate

Este pastel esponjoso de chocolate y frambuesas nunca te deja mal. Cada una de sus capas es un halago al paladar de quien la prueba. Una vez más, la creatividad tiene cabida en la repostería y, tal como mencionara Rafael Aguana en El chocolate y sus variedades más extravagantes, el chocolate marida muy bien con…

Postres con chocolate. Recetas para todos los gustos

recetas postres con chocolate

Soy realmente una chocolate lover, los postres con chocolate son siempre mis preferidos en la presentación que vengan y, cuando pienso en preparar algo dulce, siempre es mi primera opción. Es un alimento tan versátil y son tantas las variedades del chocolate que las formas de prepararlo son practicamente infinitas, especialmente en la repostería, donde…

Mousse cremosa de chocolate. Receta tradicional

mousse cremosa de chocolate

En relación a la serie del chocolate que estamos desarrollando, no podían faltar las recetas de postres. En esta oportunidad tenemos la mousse cremosa de chocolate. Hay muchas versiones de este postre clásico y esta sigue siendo mi preferida. Es ligera, aireada y untuosa, lo que la hace simple y perfecta. Además, es muy fácil…

El chocolate y sus variedades más extravagantes

el chocolate y sus variedades

El chocolate es el alimento más popular y versátil que ha acompañado al hombre en los últimos 3500 años. De origen Americano, aunque hay quienes dicen que es originario  de la Amazonia, la leyenda más popular y hermosa ubica su origen en México cuando Quetzalcóatl le dio a los Toltecas los granos de cacao para que…

Recetas fáciles con papas para variar tu menú semanal

recetas fáciles con papas

Las papas son un alimento versátil y económico, presente en las dietas del mundo entero. Ciertamente, existe una variedad enorme de este tubérculo y un sinfín de formas de prepararlas. Sin embargo, hasta el alimento más sencillo puede convertir en un plato excepcional, por esta razón, en la mísma línea de recetas con pollo fáciles…

Recetas con pollo fáciles, rapidas y sabrosas

recetas con pollo

En todo el mundo se preparan recetas con pollo, por lo que la variedad de platos es inmensa y está muy lejos de ser un alimento aburrido, ya que por su versatilidad, puedes encontrar platos a base de pollo en sopas, arroces, pastas, barbacoas, guisos por mencionar algunos. El pollo es la segunda proteína más…

Recetas de cheesecake que seguro vas a querer hacer

recetas de cheesecake

Tengo una familia que adora la tarta de queso, por lo que es uno de los postres que más hago en casa, de manera que hoy les traigo los tips y las recetas de cheesecake que mejor resultado me han dado. Bien sea porque amas la tarta de queso o por estas esperando invitados en…

La vuelta al mundo en 12 recetas de salsas para acompañar tus platos

recetas de salsas

Se viaja de muchas maneras y la comida es una de ellas, ya que nos acerca a su cultura y a su gente. Cada país tiene su historia y su gastronomía es producto de esta con estas recetas de salsas daremos un paseo por los 5 continentes. Las salsas, como tantos otros platos, varían de…

Platos que se cocinan en la mesa ¡Pruebalos!

platos para compartir

Una buena conversación, comer y cocinar forma parte de mis placeres favoritos, por lo que los platos que se cocinan en la mesa son siempre una opción divertida y deliciosa cuando recibo grupos de 6 u 8 personas en casa. Por otra parte, es una forma gentil de personalizar la cena, ya que cada quien…

Tapas gourmet muy fáciles de hacer

tapas gourmet de caviar rojo

Las tapas o entremeses es la forma más común de agasajar nuestros invitados cuando hacemos una celebración, por esta razón, te traemos una selección de tapas gourmet muy fáciles de preparar que dejará a todos satisfechos e impresionados. Escoge entre una variedad de entremeses de diferentes tipos, tal como fríos y calientes, con proteína y…

Cómo organizar una reunión en casa

¿Te gustaría hacer una comida para tus amigos y no sabes por dónde empezar? Ser un buen anfitrión tiene su arte, el éxito al organizar una reunión en casa depende de la planificación y la atención a los detalles. Si estás pensando hacer una reunión te brindamos el paso a paso para que todo salga…

Trucos para corregir errores comunes en la cocina

Mujer prueba trucos de cocina

A quien no le ha pasado? Estas cocinando y cuando pruebas … Zas! algo salio mal y estás a punto de tirar la comida y prepararte un sandwich. Te tengo buenas noticias, no hay que entrar en pánico, prueba estos sencillos trucos que que te ayudarán a corregir los errores más comunes en la cocina.…

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