Se acercan las fiestas y les traigo una receta exquisita que combina los sabores dulces y salados en perfecta armonía: Damascos con queso de cabra y nueces. Esta receta es ideal como aperitivo o incluso como un elegante postre para sorprender a tus invitados. En este artículo, te guiaré paso a paso como hacerla, te daré algunos consejos útiles y sugerencias de maridaje.
Esta receta de damascos con queso de cabra y nueces es perfecta para aquellos que buscan una combinación de sabores sofisticada y equilibrada. El dulzor de los damascos secos se mezcla con el sabor tan típico del queso de cabra, mientras que las nueces aportan un toque crunchy y terroso. Además, el toque de tomillo fresco agrega una nota de aroma que eleva esta preparación a otro nivel.
Esta receta es excelente para servir en alguna ocasión especial, como cenas, reuniones familiares o fiestas. Los invitados quedarán impresionados con estos bocados, debido a su sabor único y especial. Además, es fácil de preparar y requiere solo unos pocos ingredientes, lo que la convierte en una opción práctica cuando estás ocupada.
Receta de damascos con queso de cabra y nueces
Damascos con queso de cabra y nueces
Ingredientes
- 24 damascos secos grandes
- 240 grs queso de cabra suave
- 24 mitades de nuez
- 5 ramitas tomillo fresco
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- En un bol, sazona el queso con la mitad del tomillo la sal y la pimientacon sal y pimienta. Suaviza la mezcla con una paleta hasta que quede manejable y cremosos
- Corona con el queso cada damasco, hazlo con una manga para que quede más prolijo
- Decora con una mitad de nuez cada uno y una ramita de tomillo.
Nutrición
Notas sobre la receta de estos damascos rellenos
- Elección de damascos secos: Asegúrate de elegir damascos secos grandes y jugosos para esta receta. Busca aquellos que no estén demasiado secos y tengan un color brillante. Los más frescos darán como resultado un plato más sabroso.
- Queso de cabra suave: El queso de cabra suave es la elección perfecta para esta receta, ya que se extiende fácilmente sobre los damascos. Asegúrate de que esté a temperatura ambiente para que esté más suave y sea más fácil de manejar.
- Decoración: Utiliza una manga pastelera para coronar los damascos con queso de cabra, lo que les dará un aspecto más prolijo y elegante. Además, las mitades de nuez y las ramitas de tomillo fresco añadirán un toque de color y textura.
Consejos útiles y variaciones
- Variación de nueces: Si no eres fan de las nueces, puedes optar por almendras o avellanas tostadas para dar un giro a la receta. Estos frutos secos también combinan super bien con los sabores.
- Sustitución de queso: Si no te gusta el queso de cabra, el queso crema o el queso brie suave son buenas opciones. Cada uno de estos quesos aportará un toque diferente a la receta.
- Sabor extra: Para un toque extra de sabor, puedes añadir una pizca de miel sobre los damascos antes de coronarlos con el queso de cabra. Esto añadirá un toque de dulzura.
Maridaje de alimentos y bebidas
Estos damascos con queso de cabra y nueces van muy bien con una variedad de alimentos y bebidas. Aquí tienes algunas sugerencias:
- Vino blanco seco o espumoso: Un buen vino blanco seco o una copa de espumoso complementarán los sabores de este plato de manera excepcional. Te invito a leer: ¿Vino Blanco, rosado o espumoso? Aprende a elegirlos
- Tabla de quesos: Si estás sirviendo estos damascos como aperitivo, considera combinarlos con otros quesos y frutos secos en una tabla de quesos variada. Para preparar tu tabla te sugiero leer Cómo hacer una tabla de quesos perfecta
- Ensalada de hojas verdes: Si prefieres una opción más ligera, sirve estos damascos con queso de cabra y nueces sobre una cama de hojas verdes frescas, aliñadas con un aderezo balsámico.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo preparar estos damascos con anticipación? Sí, puedes preparar los damascos con queso de cabra y nueces un día antes. Sin embargo, es mejor hacerlo un par de horas antes de servirlos para mantener la textura óptima de los damascos.
- ¿Puedo congelar estos bocados? No se recomienda congelar esta receta, ya que los damascos secos pueden volverse demasiado blandos al descongelarlos.
- ¿Puedo sustituir los damascos secos por otra fruta? Si no eres fan de los damascos, puedes probar esta receta con higos secos o dátiles. La combinación de sabores seguirá siendo deliciosa.
Conclusión
Los damascos con queso de cabra y nueces ofrece una combinación de sabores exquisitos. Además, son perfectos como aperitivo o postre, ideales para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Con ingredientes simples y pasos sencillos, esta receta es un must-try para los amantes de la buena comida. ¡Así que no esperes más y deleita a tus seres queridos con esta delicia gourmet!
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