Fudge de dos chocolates solo para los más golosos

recetas postres con chocolate

Más que un postre, este fudge de dos chocolates es una golosina inspirada en el fudge americano. Es una pasta parecida a un turrón blando muy dulce que puedes combinar con lo que quieras, nueces, pistachos, caramelo, lo que te provoque.

Este fudge de dos chocolates una super opción para las fiestas infantiles, puedes hacerlas de varios tipos y se ven muy lindos en las bandejas, además, ¡a los niños les encantan!

La receta es muy sencilla, no requiere mucha maña, sin embargo, deberás cuidar que no se te peguen a la bandeja, por lo que debes forrarla con papel film antes. Un buen tip es mojar la bandeja antes de ponerle el plástico para que no se corra cuando viertas la mezcla.

fudge de dos chocolates

Fudge de dos chocolates

Ana Karina Monzón
Una versión fácil y deliciosa de esta golosina norteamericana

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Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de refrigeración 3 h
Tiempo total 3 h 20 min
Plato Golosina, Postre
Cocina Americana
Raciones 60 cubos
Calorías 70 kcal

UTENSILIOS

  • Bandeja refractaria

Ingredientes
  

  • 340 grs chocolate obscuro
  • 400 grs leche condensada
  • 1 taza nueces picadas
  • 2 cdtas extracto de vainilla
  • 300 grs chocolate con leche

PREPARACION
 

  • Forra una bandeja refractaria con papel film o plástico

Prepara el fudge de chocolate obscuro

  • Cocina a fuego bajo 200 grs de la leche condensada con el chocolate obscuro picado en cuadritos hasta que espese y puedas ver el fondo de la olla. Retira la olla del fuego
  • Añade la mitad de las nueces y 1 cucharadita de vainilla y remueve
  • Vierte la preparación en la bandeja forrada. Reserva en el refrigerador mientras continúas con la preparación
  • Repite el procedimiento, esta vez con el chocolate de leche y los ingredientes restantes.
  • Extiende la preparación de chocolate de leche sobre la primera capa que hiciste. Tapa la bandeja
  • Lleva la bandeja refractaria tapada al refrigerador por 3 horas
  • Desmolda el fudge y córtalo en cuadraditos de unos 5 cms. Mantenlos refrigerados hasta servir
Keyword chocolate, dulces con chocolate, nueces, repostería
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Si eres tan amante del chocolate como yo, te recomiendo leer el chocolate y sus variedades más extravagantes, un artículo genial sobre los tipos y maridajes del chocolate.

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